Ingredientes:
125 g de pescado
1 oz de vino blanco
3 champiñones frescos
1/2 cebolla picada
1/2 chile picado
1/2 zanahoria picada
1/2 tomate en rodajas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Sazonar el pescado con jugo de limón, sal y pimienta.
Colocar en el fondo de un pyrex engrasado con aceite de oliva el pescado, la cebolla y el chile.
Cubrir con los champiñones, tomate y zanahoria.
Bañar con vino blanco.
Cubrir con papel aluminio y hornear por 10 minutos.