Ingredientes:
1 kg de arroz
2 tazas de mani picado
6 dientes de ajo
2 chiles dulces picados
1 cebolla picada
2 cdas de achiote
Agua hirviendo
Sal y pimienta
Preparación:
Poner el arroz en una olla caliente para tostarlo sin dejar de mover.
Agregar el resto de los ingredientes.
Cubrir con el agua hirviendo.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Tapar y dejar secar el arroz.