Ingredientes:
1/2 taza de lentejas
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de chile dulce picado
1 tomate
2 cdas de vinagre
2 cdas de culantro picado
2 cdas de perejil picado
2 dientes de ajo picado
Aceite de oliva
Hojas de lechuga
Preparación:
Cocinar las lentejas con el vinagre, sal y ajo.
Dejarlas enfriar.
Picar el tomate en cuadritos.
Revolver todos los ingredientes y servir sobre hojas de lechuga.
Ingredientes:
3 huevos
2 patatas
1 cebolla picada
Preparación:
Revolver los huevos.
Cortar las patatas en cuadritos.
Freír las patatas con la cebolla.
Agregar a los huevos y cocinar.
Ingredientes:
5 camarones jumbo
4 láminas de queso mozzarella
1/4 taza de vino blanco
4 cdas de aceite de oliva
1/2 cda de ajo finamente picado
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los camarones a lo largo.
Sellar en aceite caliente.
Agregar el vino, el ajo, la sal y la pimienta.
Colocar en conchas de ostras con el queso.
Hornear por 5 minutos.
Ingredientes:
6 papas grandes
8 cdas de aceite de oliva
2 cdtas de chile en polvo
1/2 cdta de sal
Preparación:
Cortar cada papa en 8 gajos.
Colocar los gajos en un recipiente y agregar el aceite de oliva, la sal y el chile, y mezclar bien.
Pasar las papas a una bandeja para hornear.
Cocinar a 200ºC (425ºF) por 15 minutos.
Volverlas y volver a cocinar por 15 minutos más.
Repetir lo anterior y cocinar por 25 minutos más.
Ingredientes:
1 pepino grande
1/4 taza de vinagre
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de cebolla picada
2 cdtas de jengibre
Preparación:
Combinar el pepino y la cebolla.
Mezclar el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre.
Agregar esta mezcla al pepino y la cebolla.
Refrigerar por 30 minutos.
Ingredientes:
2 1/4 tazas de natilla
2 1/4 tazas de yogur natural
1 taza de espinacas frescas picadas
1/4 taza de menta fresca picada
1/4 taza de mantequilla de maní
1/4 taza de maní picado fino
1 cda de salsa de soya
1 cda de miel de abeja
2 ctdas de pimienta cayenne
Vegetales para comer con el dip
Preparación:
Combinar las espinacas con la natilla y el yogur.
Agregar la menta, el maní, la mantequilla de maní, la miel, la salsa de soya y la pimienta.
Cubrir y refrigerar por 2 horas.