Ingredientes:
2 rueda de queso brie, de 20 y 8 oz
1 frasco de jalea de fresa
1/2 taza de almedras tostadas
Pan
Preparación:
Cortar un pedazo delgado de la parte superior del queso.
Colocar sobre un platón la rueda grande de queso brie y encima la más pequeña.
Untar la parte superiores con la jalea y rociar con las almendras.
Servir con pan.
Ingredientes:
3 tazas de garbanzos cocidos
1/2 taza de mango maduro rallado
1/2 taza de agua
1 cebolla picada
1 tomate picado
1 cda de aceite vegetal
1 cdita de ajo
1 cdita de jengibre rallado
1 cdita de curry
1 cdita de comino molido
1/2 cdita de sal
Preparación:
Freír la cebolla con el aceite.
Agregar el ajo, el jengibre y el tomate y cocinar por 1 minuto.
Incorporar el resto de los ingredientes y cocinar por 5 minutos más.
Ingredientes:
6 plátanos, cocinados y en cubitos
4 limones, el jugo
1 taza de agua mineral
1/2 taza de leche de coco
1 cebolla picada
1 tomate picado
1 rollo de culantro picado
1 cda de salsa soya
1 cda de azúcar
1 cdita de comino molido
1 cdita de culantro molido
1 cdita de chile chipotle
1 cdita de sal
Preparación:
Marinar todos los ingredientes juntos por 1 hora.
Refrigerar toda la noche y servir.
Ingredientes:
12 muslos de pollo
175 g de mantequilla
2 dientes de ajo
3 cdas de chutney de mango
2 cdas de zumo de lima
4 cdita de pimienta Cayena
2 cdita de cúrcuma molida
1 cdita de jengibre rallado
Preparación:
Batir la mantequilla con ajo, jengibre, cúrcuma, piienta, chutney y zumo de lima hasta obtener una mezcla homogénea.
Asar los muslos de pollo por 15 minutos.
Bañar los muslos con la mantequilla y asar por 5 minutos más.
Ingredientes:
200 g de filete de carne de res, en una pieza
55 g de queso parmesano, en tajadas finas
4 cdas de perejil fresco picado
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
2 cdas de jugo de limón
Rodajas de limón, para adornar
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar el filete de carne en rebanadas delgadas y organizar e 4 platos individuales.
Verter el jugo de limón en un tazón pequeño y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Batir dentro el aceite de oliva y verter el aderezo sobre la carne.
Cubrir con plástico y dejar de reposar durante 15 minutos para marinar.
Servir con queso parmesano y espolvorear con perejil.
Ingredientes:
4 papatas medianas, peladas y cortadas en cubitos
1 taza de leche
1/4 taza de crema
1/4 taza de cebolla picada
1 cda de vino blanco
1 cda de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar las patatas junto con la leche, la cebolla y la mantequilla por 20 minutos.
Licuar la mezcla anterior y regresar al fuego.
Agregar el vino blanco, la crema, la sal y pimienta.
Cocinar por 20 minutos más.