Ingredientes:
200 g de queso roquefort
200 g de queso crema
100 g de crema
4 huevos
2 hojas de pasta de hojaldre
Perejil picado al gusto
Pimienta negra
Preparación:
Mezclar el queso crema con el queso roquefort y la crema.
Agregar perejil, pimienta y los huevos.
Poner la primera hoja de hojaldre en un molde engrasado.
Cubrir con la mezcla de quesos.
Tapar con la segunda hoja de hojaldre.
Hornear a 230ºC (445ºF) por 15 minutos.
Ingredientes:
2 tazas de salsa de tomate
500 g de judías verdes
125 g de harina
2 huevos
Aceite de oliva
Preparación:
Mezclar la harina con agua suficiente para obtener una crema espesa.
Batir los huevos y agregarlos a la harina.
Introducir las judías en la crema.
Freír en aceite.
Ingredientes:
300 g de carne de cerdo en trocitos
1 cebolla cortada en medias lunas
1 zanahoria cortada en tiritas
2 tazas de germinado de soya
1/2 taza de salsa de soya
2 cdas de aceite de maíz
Preparación:
Freír la carne en el aceite.
Agregar la cebolla cuando comience a dorar.
Bajar el fuego y añadir el germinado, la zanahoria y la salsa de soya.
Tapar y cocinar hasta que la carne esté cocida.
Acompañar de fideos o de arroz.
Ingredientes:
6 tazas de jugo de tomate
1 taza de consomé de pollo
3/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio picado
2 cdas de azúcar
2 cdtas de aceite de oliva
1/2 cdta de orégano
Preparación:
Freír la cebolla con el aceite de oliva en una olla.
Agregar el resto de los ingredientes.
Cocinar por 15 minutos a fuego lento moviendo constantemente.
Ingredientes:
1/2 taza de lentejas
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de chile dulce picado
1 tomate
2 cdas de vinagre
2 cdas de culantro picado
2 cdas de perejil picado
2 dientes de ajo picado
Aceite de oliva
Hojas de lechuga
Preparación:
Cocinar las lentejas con el vinagre, sal y ajo.
Dejarlas enfriar.
Picar el tomate en cuadritos.
Revolver todos los ingredientes y servir sobre hojas de lechuga.
Ingredients:
1 pechuga de pollo
1 diente de ajo
Aceite de ajonjolí
Semillas de ajonjolí
Naranja agria al gusto
Miel de abeja al gusto
Sal y pimienta
Preparación:
Marinar por dos horas el pollo con el ajo, la pimienta, la sal, el jugo de naranja y la miel.
Cocinar el pollo a la plancha con aceite de ajonjolí.
Rociar con las semillas de ajonjolí cuando esté dorado.