Ingredientes:
1 paquete de tortillas para burrito
3 tazas de pechuga desmenuzada
1/4 taza de albahaca seca
10 rodajas de queso
2 chiles morrones
2 cdas de aceite de oliva
5 cdtas de mayonesa
Preparación:
Barnizar las tortillas con la mayonesa.
Repartir el albahaca.
Poner en el centro el pollo con el queso y el chile y cerrar.
Acomodarlos en un pyrex engrasado.
Barnizar con aceite los burritos.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 15-20 minutos.
Ingredientes:
2 1/4 tazas de natilla
2 1/4 tazas de yogur natural
1 taza de espinacas frescas picadas
1/4 taza de menta fresca picada
1/4 taza de mantequilla de maní
1/4 taza de maní picado fino
1 cda de salsa de soya
1 cda de miel de abeja
2 ctdas de pimienta cayenne
Vegetales para comer con el dip
Preparación:
Combinar las espinacas con la natilla y el yogur.
Agregar la menta, el maní, la mantequilla de maní, la miel, la salsa de soya y la pimienta.
Cubrir y refrigerar por 2 horas.
Ensalada de palmito, ingredientes:
2 tazas de tomate picado
2 tazas de palmito picado
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de apio picado
1 kiwi picado
1 lechuga partida
Aderezo:
1/2 taza de yogurt
3 cdas de salsa de tomate
1 cda de cebolla picada fina
1 cda de aceite de oliva
1 cdta de mostaza
Jugo de medio limón
Sal y pimienta
Preparación:
Aderezo:
Mezclar bien todos los ingredientes:
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera
Verter el aderezo encima.
Ingredientes:
250 g de champiñones fileteados
125 g de pasta risoni
45 g de mantequilla
4 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de crema
2 puerros en rodajas finas
2 cdas de tomillo picado
1 cda de semillas de mostaza
Preparación:
Derretir la mantequilla en una olla.
Agregar los puerros y las semillas de mostaza y cocinar por 5 minutos.
Agregar los champiñones y el tomillo y cocinar por 5 minutos más.
Agregar el caldo y la pasta y dejar hervir.
Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos más.
Agregar la crema y cocinar por 5 minutos más.
Ingredientes:
1 taza de arroz precocido
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de leche
10 3/4 oz de crema de hongos
10 oz de brócoli picado
4 oz de queso light procesado
2 cdas de mantequilla suave
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC (350ºF).
Combinar todos los ingredientes en un tazón de fuente.
Verter en una cazuela.
Cocinar al horno por 45 minutos.
Ingredientes:
1 1/2 k de lomito de res dividido en 6
6 camarones jumbo
2 tazas de vino blanco
1 taza de aceite de oliva
1 taza de cebolla morada picada
1/2 taza de jugo de limón
1 lechuga
1 cabeza de ajos picados
1 rollo de cilantro picado
Preparación:
Sofreír la cebolla, el ajo, el cilantro y los camarones picados.
Agregar el vino, cocinar por 1 minuto más y reservar.
Tomar los lomitos por el centro y hundir un poco para rellenarlos con el sofrito.
Sellar los lomitos por ambos lados.
Rellenar con el sofrito.
Hornear a 200ºC (400ºF) por 10 minutos.
Preparar un aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón.
Rociar los lomitos con el aderezo.
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