Ingredientes:
50 g de queso Gruyère, rallado
8 huevos
2 cebollas rojas, en rodajas finas
1 diente de ajo, majado
1 cda de aceite de oliva
Pimienta
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añadir el ajo y las cebollas y revolver durante 10 minutos.
Batir los huevos con el queso y pimienta al gusto.
Verter sobre la cebolla, revolver y cocinar por 5 minutos.
Ingredientes:
250 g de champiñones rebanados
200 g de queso manchego rallado
4 huevos batidos
1/2 cebolla picada
1 baguette
2 cdas de mantequilla
1/4 cdita de nuez moscada
Sal y pimienta
Preparación:
Freír la cebolla en la mantequilla.
Agregar los champiñones y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
Agregar el huevo y el queso.
Cortar el pan en rebanadas y tostarlas.
Servir los huevos sobre el pan.
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