Ingredientes:
50 g de queso Gruyère, rallado
8 huevos
2 cebollas rojas, en rodajas finas
1 diente de ajo, majado
1 cda de aceite de oliva
Pimienta
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añadir el ajo y las cebollas y revolver durante 10 minutos.
Batir los huevos con el queso y pimienta al gusto.
Verter sobre la cebolla, revolver y cocinar por 5 minutos.
Ingredientes:
2 tazas de cebollas dulces en vinagre balsámico
1 taza de galletas saladas molidas
3/4 taza de crema
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 taza de queso gruyere rallado
2 cdas de mantequilla
3/4 cdita de sal
2 huevos, batidos
Pizca de pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 160°C (350°F).
Combinar las galletas con la mantequilla derretida y presionar firme en un molde de pastel.
Cristalizar la cebolla dulce con la mantequilla y poner sobre la galleta.
Mezclar los huevos, la crema, la sal y pimienta.
Verter la mezcla sobre la cebolla.
Hornear durante 30 minutos.