Ingredientes:
500 g de spaguettis
25 g de mantequilla
Salsa:
200 g de atún
60 g de anchoas
250 ml de aceite de oliva
250 ml de perejil picado
150 ml de nata líquida
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los spaguettis como de costumbre y acompañarlos con la mantequilla.
Procesar el atún con las anchoas, el aceite de oliva, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la nata y mezclar bien.
Bañar los spaguettis con la salsa.
Ingredientes:
4 cebollas picadas
1 litro de caldo de res
1/2 taza de vino blanco
40 g de mantequilla
Queso emmental al gusto
Pan blanco
Sal y pimienta
Preparación:
Derretir la mantequilla en un sartén, agregar las cebollas y cocinar hasta dorar.
Agregar el vino blanco y reducir la mezlca.
Incorporar el caldo de res, la sal y la pimienta.
Cocinar por 20 minutos.
Servir la sopa y cubrir con el pan.
Esparcir suficiente queso rallado sobre el pan.
Hornear hasta dorar.
Ingredientes:
2 tazas de salsa de tomate
500 g de judías verdes
125 g de harina
2 huevos
Aceite de oliva
Preparación:
Mezclar la harina con agua suficiente para obtener una crema espesa.
Batir los huevos y agregarlos a la harina.
Introducir las judías en la crema.
Freír en aceite.
Ingredientes:
600 g de pan
6 huevos
18 acietunas negras
4 dientes de ajo
6 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
Sal y cilantro
Preparación:
Majar los ajos con la sal y el cilantro en un mortero hasta conseguir una pasta.
Verter el aceite en una olla y mezlcar con la pasta de ajo.
Escalfar los huevos un una olla con agua y vinagre.
Retirarlos, escurrirlos y reservar, sin botar el agua.
Añadir a la salsa 2 tazas del agua caliente.
Incorporar el pan en rebanadas.
Servir con los huevos escalfados y las aceitunas negras.