Ingredientes:
3 cdas de mirim (vino de arroz)
3 cdas de vinagre de arroz
3 cdas de salsa de ostiones
1 cda de semillas de ajonjolí
1 cebollino sesgado
Preparación:
Mezclar bien todos los ingrdientes.
recetas sanas
Sopa de Cebolla Gratinada
Ingredientes:
4 cebollas picadas
1 litro de caldo de res
1/2 taza de vino blanco
40 g de mantequilla
Queso emmental al gusto
Pan blanco
Sal y pimienta
Preparación:
Derretir la mantequilla en un sartén, agregar las cebollas y cocinar hasta dorar.
Agregar el vino blanco y reducir la mezlca.
Incorporar el caldo de res, la sal y la pimienta.
Cocinar por 20 minutos.
Servir la sopa y cubrir con el pan.
Esparcir suficiente queso rallado sobre el pan.
Hornear hasta dorar.
Ensalada de Chayote
Ingredientes:
125 g de zanahoria
50 g de tomate en cuadritos
1 chayote cortado en gajos
Aderezo:
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre balsámico
2 cdas de semillas de ajonjolí
2 cdas de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar bien el aceite con las semillas, el perejil y el vinagre.
Cocinar el chayote al vapor.
Colocarlos sobre la zanahoria rallada.
Rociar con el aderezo.
Esparcir el tomate.
Sandwich Cubano
Ingredientes:
Pan de su preferencia
Jamón
Corned beef
Queso
Pepinillos
Mostaza
Mantequilla
Preparación:
Abrir el pan por la mitad.
Colocar la mostaza, el queso el jamón el corned beef y cerrar.
Barnizar con la mantequilla.
Colocar en un waflera hasta dorar.
Limonada con Apio
Ingredientes:
5 hojas de apio
3 oz de agua
2 cdas de azúcar
Jugo de limón y medio
Preparación:
Licuar todos los ingredientes con bastante hielo.
Decorar con rodajas de limón.
Chop Suey
Ingredientes:
300 g de carne de cerdo en trocitos
1 cebolla cortada en medias lunas
1 zanahoria cortada en tiritas
2 tazas de germinado de soya
1/2 taza de salsa de soya
2 cdas de aceite de maíz
Preparación:
Freír la carne en el aceite.
Agregar la cebolla cuando comience a dorar.
Bajar el fuego y añadir el germinado, la zanahoria y la salsa de soya.
Tapar y cocinar hasta que la carne esté cocida.
Acompañar de fideos o de arroz.