Ingredientes:
1 oz de chocolate de crema de nuez (nutella)
un café «expresso»
espuma de leche
chantillí
Preparación:
Colocar en una vaso la onza de crema de nuez, seguido de la espuma de leche hasta la mitad del vaso.
Agregar el café y decorar con chantillí.
Ingredientes:
2 tazas de arroz precocido
1 taza de nueces
1 taza de pasas
1 taza de apio picado
1/4 taza de vino blanco
4 dientes de ajo picado
2 sobres de consomé de res
1 barra de margarina
1 cebolla picada
1 cda de curry
1 cdta de canela en polvo
1 cdta de tomillo en polvo
1/2 cdta de clavo de olor en polvo
Cáscara de limón
Preparación:
Mezclar en una olla el vino, el tomillo, el curry, el clavo de olor, el consomé, la canela, las pasas y la cáscara de limón.
Dejar hervir a fuego bajo.
Tostar las nueces con la margarina en un sartén.
Aparte, en una olla mezclar 4 tazas de agua, el ajo, el apio y la cebolla.
Agregar el arroz cuando hierva.
Agregar las nueces revolviendo con tenedor cuando comience a secarse.
Incorporar la mezcla de las especias.
Dejar secar tapado y con el fuego apagado.
Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin piel
4 tortillas de harina
2 aguacates picados
1 tomate picado
1 chile dulce picado
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de natilla
Preparación:
Cocinar el pollo.
Cocinar la tortilla por 1 minuto en una parrilla.
Sazonar el tomate, el aguacate y el chile con sal, pimienta y aceite de oliva.
Poner la natilla sobre la tortilla, luego el pollo y por último la mezlca anterior.
Ingredientes:
2 aguacates picados
1 taza de manga picada
1 taza de piña picada
1/4 taza de coco rallado
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes en un tazón.
Servir con plátanos tostados.
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pavo
8 tarragones frescos, más extra para adornar
4 rodajas de tocino
4 cdta de mostaza
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar la parrilla.
Sazonar el pavo con sal y pimienta.
Repartir uniformemente a lo largo del pavo la mostaza, utilizando un cuchillo.
Poner 2 tarragones en la parte superior de cada pechuga de pavo.
Envolver con una rebanada de tocino en torno a las hierbas para asegurarlas.
Asegurar con un palillo de madera.
Cocinar el pavo a medio brasas durante 8 minutos por cada lado.
Servir y adornar con tarragones.
Ingredientes:
1/2 kg de vainicas tiernas, partidas y cocidas
1 taza de rábanos en rodajas
1/2 taza de cebolla picada
1 lechuga partida en trozos
3 claras de huevo duro picadas
Aderezo:
1/2 taza de yogur natural
1/4 taza de vinagre de manzana o balsámico blanco
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1/2 cdta de orégano
1/4 cdta de pimienta
1/4 cdta de azúcar
3 hojas frescas de albahaca partidas
sal
Preparación:
Aderezo:
Mezclar bien todos los ingredientes.
Ensalada:
Colocar todos los ingredientes en una ensaladera.
Mezclar bien.
Bañar con el aderezo.