salchicha

Ingredientes:

1 lb de salchicha
24 oz de puré de papas refrigerado (o hecho en casa)
14,5 oz de caldo de carne
10 oz de vegetales mixtos congelados, descongelados
¼ de taza de harina
200 g de queso parmesano rallado
1 cdta de salsa Worcestershire

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).

Picar las salchichas y cocinar en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
Espolvorearlas con la harina, revolver y cocinar por 1 minuto.
Añadir el caldo poco a poco, removiendo constantemente.
Dejar hervir, cocer a fuego lento durante 1 minuto y retirar del fuego.
Agregar los vegetales y la salsa Worcestershire y revolver para combinar.

Verter la mezcla en una cacerola engrasada.
Agregar el puré de papa, haciendo una capa en la parte superior y espolvorear con el queso parmesano.
Hornear durante 40 minutos y servir.