Ingredientes:
300 g de arroz
12 camarones grandes, pelados y limpios
6 vainicas chinas (arvejas pequeñas)
2 zanahorias en tiras
1 cebolla, en juliana
1 chile dulce, en juliana
1 cebollín picado
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar el arroz al gusto.
Saltear los vegetales en un sartén con aceite.
Agregar los camarones y cocinar por 2 minutos.
Agregar el arroz cocinado.
Sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y servir.
Ingredientes:
1 lb de salchicha
24 oz de puré de papas refrigerado (o hecho en casa)
14,5 oz de caldo de carne
10 oz de vegetales mixtos congelados, descongelados
¼ de taza de harina
200 g de queso parmesano rallado
1 cdta de salsa Worcestershire
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).
Picar las salchichas y cocinar en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
Espolvorearlas con la harina, revolver y cocinar por 1 minuto.
Añadir el caldo poco a poco, removiendo constantemente.
Dejar hervir, cocer a fuego lento durante 1 minuto y retirar del fuego.
Agregar los vegetales y la salsa Worcestershire y revolver para combinar.
Verter la mezcla en una cacerola engrasada.
Agregar el puré de papa, haciendo una capa en la parte superior y espolvorear con el queso parmesano.
Hornear durante 40 minutos y servir.
Ingredientes:
250 g de tomates secos
250 g de queso crema, suavizado
60 g de piñones
3 cdas de queso parmesano rallado
3 cdas de albahaca picada
Preparación:
Procesar en un procesador de alimentos todos los ingredientes.
Servir con tostadas de pan y verduras de su elección.
Ingredientes:
12 muslos de pollo
1/2 taza de salsa barbacoa
2 cdas de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 paquete de mini vegetales
1/4 taza de agua
Sal y pimienta
Preparación:
Marinar los muslos de pollo con la salsa barbacoa, sal y pimienta.
Cocinar los muslos hasta dorar.
Aparte, dorar el ajo con la mantequilla.
Agregar los minivegetales, la sal y el agua.
Cocinar por 8 minutos.
Servir los muslos de pollo con los minivegetales.
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