Ingredientes:
5 camarones jumbo
4 láminas de queso mozzarella
1/4 taza de vino blanco
4 cdas de aceite de oliva
1/2 cda de ajo finamente picado
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los camarones a lo largo.
Sellar en aceite caliente.
Agregar el vino, el ajo, la sal y la pimienta.
Colocar en conchas de ostras con el queso.
Hornear por 5 minutos.
Ingredientes:
1 1/2 k de lomito de res dividido en 6
6 camarones jumbo
2 tazas de vino blanco
1 taza de aceite de oliva
1 taza de cebolla morada picada
1/2 taza de jugo de limón
1 lechuga
1 cabeza de ajos picados
1 rollo de cilantro picado
Preparación:
Sofreír la cebolla, el ajo, el cilantro y los camarones picados.
Agregar el vino, cocinar por 1 minuto más y reservar.
Tomar los lomitos por el centro y hundir un poco para rellenarlos con el sofrito.
Sellar los lomitos por ambos lados.
Rellenar con el sofrito.
Hornear a 200ºC (400ºF) por 10 minutos.
Preparar un aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón.
Rociar los lomitos con el aderezo.