Ingredientes:
4 bastidores de cordero, cada uno con 4 costilla picadas
3 cdas de romero fresco picado finamente
2 cdas aceite de oliva virgen extra
1 cda de vinagre balsámico
1 cda de zumo de limón
1 cebolla pequeña picada
Sal y pimienta
Preparación:
Marinar los bastidores de cordero con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, el romero, lacebolla, la sal y pimienta.
Cubrir con plástico y refrigerar por 1 hora.
Precalentar la parrilla.
Escurrir los bastidores, reservando la marinada.
Cocinar por 10 minutos a cada lado, cepillado frecuentemente con la marinada.