Ingredientes:
2 tazas de agua
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de papa partida en cubitos
1 taza de yogur
1 taza de hongos frescos en rodajas
1/2 taza de puerro picado
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de chile dulce picado
4 dientes de ajo picados
2 cdas de perejil picado
1 cdta de salsa de soya
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar las papas y el puerro en agua.
Licuar las papas junto con el caldo de pollo y los hongos.
Sofreir la cebolla, con el chile y el ajo.
Agregar el licuado, el yogur y las especias.
Dejar hervir y servir con perejil.