admin Ingredientes:
1 taza de azúcar
6 huevos
750 gr de leche condensada
250 gr de leche
1 cdta de vainilla
Ralladura de 2 limones
Preparación:
Caramelizar el azúcar en el molde para flan.
Dejar enfriar y resevar.
Licuar el resto de los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
Cubrir con papel aluminio.
Cocinar en baño María a fuego bajo por 35 minutos.
Ingredientes:
180 gr de mantequilla
4 cdtas de vainilla
50 gr de azúcar glass
350 gr de harina
250 gr de nueces molidas
Preparación:
Batir la mantequilla hasta suavizarla.
Agregar 1/4 de taza de agua fria y la vainilla poco a poco.
Incorporar el azúcar, la harina y las nueces hasta formar una masa manejable.
Refrigerar por 1 hora.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
Cortar con cortadores de galletas.
Colocarlas en una bandeja enharinada.
Hornear a 160ºC por 10 minutos.
Dejar enfriar.
Espolvorear con azúcar glass.
Ingredientes:
Base:
200 gr de harina
1 cda de azúcar
1/4 cdta de sal
125 gr de mantequilla
Relleno:
1 1/2 taza de crema batida
8 hojas de menta
375 gr de chocolate semiamargo
2 cdas de miel de maíz
Preparación:
Mezclar la harina con el azúcar y la sal.
Mezclar con la mantequilla hasta obtener una masa de consistencia arenosa.
Agregar 3 cdas de agua helada y amasar.
Extender la masa sobre una superficie enharinada.
Colocar en un molde ehnarinado.
Hornear la base para la tarta a 190°C por 20 minutos.
Calentar la crema batida en una cacerola hasta que hierva.
Retirar del fuego y agregar las hojas de menta.
Dejar reposar por 30 minutos.
Derretir el chocolate en baño María.
Colar la crema para separarla de las hojas.
Mezclar con el chocolate derretido y agregar la miel.
Verter la mezcla sobre la base de tarta horneada y refrigerar por 1 hora.
Decorar con azúcar glass.