admin Ingredientes:
4 peras
1 taza de azúcar
1 taza de jugo de naranja
1 taza de tequila
Preparación:
Hornear las peras peladas a 170°C (350°F) por 20 minutos.
Caramelizar el azúcar y agregue el jugo de naranja.
Incorporar las peras horneadas.
Bañar con el tequila.
Ingredientes:
350 ml de crema
125 ml de leche
150 g de azúcar
15 g de café en granos
5 yemas de huevo
80 g de azúcar moreno
1 cdta de café instantáneo
Preparación:
Hervir la leche a y después agregar los granos de café.
Quitar de calor y cubrir para infundir hasta que esté frío.
Agregar el azúcar y las yemas y batir bien.
Incorporar la crema, revolver y tamizar.
Verter la mezcla en tazones individuales resistentes al calor.
Cocinar a 110ºC (225ºF) por 30 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y después refrigerar por 1 hora.
Espolvorear con el azúcar moreno y el café instantáneo.
Dorar por algunos minutos y servir.
Ingredientes:
2 tazas de puré de manzana
80 g de gelatina de fresa
1/2 taza de azúcar granulada
Preparación:
Colocar la gelatina sin preparar en un recipiente.
Agregar el puré de manzana y el azúcar.
Mezclar muy bien.
Verter la mezcla en dulceras individuales.
Refrigerar por 2 horas.