admin Ingredientes:
5 higos azucarados
15 semillas de pistacho
5 cdas de leche en polvo
5 cdas de leche condensada
2 gotas de esencia de pistacho
Preparación:
Añadir poco a poco a la leche en polvo la leche condensada, los pistachos y la esencia.
Mezclar bien hasta formar una pasta.
Dividir la pasta en 5 y modele la figura de un pato.
Abrir los higos a lo largo y colocar la figura en ellos.
Ingredientes:
1 1/2 kg de fresas
500 g de azúcar
250 g de agua
Hojas de menta
Vinagre
Preparación:
Marinar las hojas de menta con el vinagre por 5 minutos.
Sacar y secarlas bien.
Cocinar el azúcar con el aguahasta obtener un almíbar (punto de hilo).
Agregar las fresas y dejar hervir nuevamente.
Bajar a fuego bajo y dejar que la mezcla alcance el punto de almíbar.
Distribuir en copas y decorar con las hojas de menta.
Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
400 g de harina
200 g de datiles
100 g de nueces
40 g de azúcar molida
1 cdta de canela
1 cdta de agua de azajar
Preparación:
Mezclar la harina con la mantequilla hasta formar una masa homogénea.
Cubrir con papel adhesivo y refrigerar por 20 minutos.
Procesar los dátiles en el procesador de alimentos.
Agregar el azúcar, la canela, el agua de azahar y las nueces hasta unificar.
Formar una rectángulo con la masa.
Hacer un rollito con la mezcla de dátiles y colocarlo en el centro del rectángulo.
Cerrar la masa formando un cilindro y sellar bien las puntas, para dar forma de medialuna.
Colocar en bandejas engrasadas.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos.
Dejar enfriar y tamizar con azúcar molida extra.