Ingredientes:
175 ml de agua
55 g de harina
55 g de azúcar extrafino
4 manzanas peladas y cortadas en rodajas
2 cdtas de canela
1 huevo
Pizca de sal y aceite
Preparación:
Verter el aceite en un sartén grande y calentarlo.
Batir el huevo con la sal a punto de nieve.
Incorporar el agua y la harina y batir.
Mezclar la canela y el azúcar y reservar.
Sumergir las manzanas en la masa y freirlas en el aceite, 1 minuto por cada lado.
Retirar y escurrir el exceso de aceite.
Espolvorear con la canela.