Ingredientes:
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
400 g de harina
200 g de datiles
100 g de nueces
40 g de azúcar molida
1 cdta de canela
1 cdta de agua de azajar
Preparación:
Mezclar la harina con la mantequilla hasta formar una masa homogénea.
Cubrir con papel adhesivo y refrigerar por 20 minutos.
Procesar los dátiles en el procesador de alimentos.
Agregar el azúcar, la canela, el agua de azahar y las nueces hasta unificar.
Formar una rectángulo con la masa.
Hacer un rollito con la mezcla de dátiles y colocarlo en el centro del rectángulo.
Cerrar la masa formando un cilindro y sellar bien las puntas, para dar forma de medialuna.
Colocar en bandejas engrasadas.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos.
Dejar enfriar y tamizar con azúcar molida extra.