Ingredientes:
200 g de nueces picadas
200 g de almendras picadas
1 lata de leche condensada
2 cdas de azúcar en polvo
Preparación:
Moler las nueces y almendras en la licuadora.
Mezclar en un tazón aparte las nueces molidas con la leche condensada hasta formar una mezcla homogénea.
Refrigerar por 20 minutos.
Formar bolitas con la mano y espolvorear con el azúcar en polvo.
Ingredientes:
2 tazas de duraznos en almíbar picados
1 taza de crema dulce
½ taza de jugo de duraznos
1/3 taza de azúcar
2 cdas de azúcar molida
2 cdas de gelatina sin sabor
Esencia de almendras
Preparación:
Hidratar la gelatina en el jugo de duraznos por 3 minutos.
Añadir el azúcar, llevar a fuego lento hasta que se disuelva y dejar entibiar
Licuar junto con los duraznos picados.
Batir la crema dulce con el azúcar molida y la esencia de almendras hasta hacer chantilly.
Unir ambas mezclas de forma envolvente, verter en copas individuales y refrigerar.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de crema batida
190 g de chocolate, picado
3 cdas de ron dorado
3/4 cdita de vainilla
Crema Chantillí y almendras, para decorar
Preparación:
Derretir el chocolate con 3 cdas de crema en baño María.
Verter el ron poco a poco, retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos.
Batir la crema restante y la vanilla en un recipiente frío, hasta formar picos duros.
Incorporar a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en copas individuales y refrigerar por 3 horas.