betún

Brownie Irlandés

por

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de licor de crema irlandesa
120 g de chocolate semiamargo, picado
2 huevos
1/2 cdita de polvo para hornear
1/4 cdita de sal

Betún de Crema Irlandesa:
1 1/2 taza de azúcar glass
1/4 taza de queso crema, suavizado
2 cdas de mantequilla, suavizada
2 cdas de licor de crema irlandesa

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego bajo.
Retirar del fuego y agregar el azúcar.
Incorporar los huevos y el licor y batir.

Mezclar la harina con el polvo para hornear.
Agregar la mezcla de chocolate y revolver bien.
Verter la mezcla sobre un molde engrasado y hornear por 25 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y decorar con betún de crema irlandesa.

Batir el queso crema, el licor y la mantequilla.
Agregar poco a poco el azúcar glass y batir bien.

Pastelitos de Arañas para Halloween

por

Ingredientes:

595 g de harina preparada para brownie, más los ingredientes para prepararla
450 g de betín fudge
Canastitas de papel para Halloween
Dulces rojos de canela
Tiras de regaliz cortadas en trozos de 3.5 cm para formar las patas.

Preparación:

Preparar los brownies seguen las instrocciones del paquete.
Retirar del horno y dejar enfriar.

Cortar con cortadores de galletas circulares y colocar cada uno en una canastita de papel.
Decorar con el betún de chocolate fudge.
Presionar los dulces de canela para formar los ojos.
Colocar 4 tiras de regaliz a cada lado.

Brownies de Huesos y Calaveras para Halloween

por

Ingredientes:

645 g de harina para brownies, más los ingredientes para prepararlo.
450 g de betún de chocolate
1/4 taza de azúcar
1/8 cdta de extracto de almendras
1 clara de huevo
Gel rojo y negro para decorar

Preparación:

Preparar y hornear los brownies según las instrucciones y dejar enfriar.

Pracalentar el horno a 120ºC (240ºF).

Batir la clara hasta lograr una consistencia espumosa.
Agregar el extracto de almendra y batir a punto de turrón.
Rellenar una manga para decorar con la mezcla de almendras.
Dibujar 24 cráneos y huesos sobre una charola para hornear con papel pergamino.

Hornear por 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.

Retirar con cuidado y decorar con el gel rojo y negro para hacer los ojos y la boca.
Colocar cada calavera sobre cada brownie.