Ingredientes:
500 g de harina
300 g de azúcar molida
400 ml de leche
3 bananas, hechas puré
2 huevos
2 cditas de polvo de hornear
Aceite
Preparación:
Mezclar el puré de banana con el azúcar, los huevos y la leche.
Mezclar, aparte, la harina con el polvo de hornear.
Agregar la harina a la mezcla anterior y revolver bien hasta lograr una pasta manejable.
Freír cucharadas de la mezcla en aceite caliente.
Retirar los buñuelos, quitar el exceso de aceite y decorar con azúcar impalpable.
Ingredientes:
1 taza de harina
40 g de mantequilla sin sal, picada
1 huevo
1 cda de leche
Jarabe:
2 tazas de agua
1 taza de azúcar
1/4 taza de jugo de limón
40 g de mantequilla sin sal
2 cdas de jarabe claro
Preparación:
Tamizar la harina y una pizca de sal.
Agregar la mantequilla hasta que formar boronas y hacer un pozo.
Revolver dentro la combinación de los huevos y la leche para formar una masa suave utilizando un cuchillo plano.
Mezclar los ingredientes del jarabe en una sartén hasta que el azúcar se haya disuelto.
Llevar a ebullición, y suavemente dejar caer cucharadas soperas de la masa en el jarabe.
Cubrir y reducir el calor y cocinando por 20 minutos.
Retirar, bañar con jarabe y servir con crema.
Ingredientes:
175 ml de agua
55 g de harina
55 g de azúcar extrafino
4 manzanas peladas y cortadas en rodajas
2 cdtas de canela
1 huevo
Pizca de sal y aceite
Preparación:
Verter el aceite en un sartén grande y calentarlo.
Batir el huevo con la sal a punto de nieve.
Incorporar el agua y la harina y batir.
Mezclar la canela y el azúcar y reservar.
Sumergir las manzanas en la masa y freirlas en el aceite, 1 minuto por cada lado.
Retirar y escurrir el exceso de aceite.
Espolvorear con la canela.