chispas de chocolate

Croissants de Pudín de Chocolate para Día de Gracias

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Ingredientes:

1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de chispas de chocolate
1/4 taza de cocoa en polvo sin azúcar
3 huevos
2 croissants cortados en trozos
1/2 cdta de vainilla
1/4 cdta de sal

Preparación:

Batir la leche, los huevos, el azúcar, la cocoa, la vainilla y la sal.
Colocar la mitad de los croissants, las chispas de chocolate y la mitad de la mezcla anterior en una cacerola engrasada.
Repita la capa con los ingredientes restante.
Cocinar en baño María por 1 hora.

Parfait de Cheescake y Chocolate para Día de Gracias

por

Ingredientes:

2 tazas de helado de chocolate
1 1/2 tazas de queso cottage
3 cdas de galletas de trigo molidas
2 cdas de chispas de chocolate semiamargo miniatura
8 cdtas de azúcar
2 cdtas de azúcar moreno
1 1/2 cdta de vainilla

Preparación:

Procesar en un procesador de alimentos el queso, el azúcar, el azúcar moreno y la vainilla hasta lograr una mezca homogénea.
Agregar 1 cda de chispas de chocolate.

Servir 1/4 taza de helado en cada copa.
Agregar 1 cda de la mezcla de queso.
Espolvorear con 2 cdtas de galleta molida.

Repetir las capas y congelar por 30 minutos.
Decorar con chispas de chocolate.

Pastelitos de Telaraña para Hallowen

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Ingredientes:

595 g de harina preparada para brownie, más los ingredientes para prepararla
60 g de queso crema
1/2 taza de chispas de chocolate
2 cdas de azúcar
2 cdas de harina de trigo
1/4 cdta de vainilla
1 huevo

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Preparar los brownies según las instrucciones del paquete.
Agregar las chispas de chocolate.
Verter la mezcla en moldes para muffins con capacillos de papel.

Batir el queso crema y el huevo.
Agregar el azúcar, la harina de trigo y la vainilla.

Colocar la mezcla en una manga para decorar.
Formar círculos en cada pastelito, y luego pasar un palillo de dientes del centro hacia fuera por encima de la mezcla.
Hornear por 25 minutos.