Ingredientes:
1 1/4 tazas de crema, hecha chantillí
1/2 taza azúcar impalpable
225 g de queso cottage, escurrido
Preparación:
Procesar el queso cottage en un procesador de alimentos.
Mezclar en él el azúcar impalpable, y luego la crema chantillí.
Verter la mezcla en seis moldes de coeur à la crème.
Cubrir y dejar de la noche a la mañana.
Desmoldar y servir con salsa de frutas o bayas.
Ingredientes:
4 oz de galletas Amaretti, molidas
2 oz de chocolate, picado
4 melocotones maduros
2/3 taza de vino blanco
1 cda de miel
1 cda de azúcar
1/4 cdita de canela
1 clara de huevo
Cáscara rallada de 1/2 naranja
Preparación:
Precalentar el horno a 160°C (175°F).
Combinar las galletas con el chocolate, la ralladura de naranja, la miel y la canela.
Agregar el huevo batido y mezclar bien.
Cortar a la mitad y hacer un pozo en los melocotones y llenar con pequeños cantidades de la mezcla de chocolate.
Colocarlos en una bandeja engrasada.
Mezclar el vino blanco y el azúcar y bañar los melocotones con la mezcla.
Hornear durante 40 minutos.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de avena tradicional, sin cocer
1 taza de azúcar moreno
1 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de mantequilla, suave
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de nueces poco picadas
1 cda de ralladura de naranja
1/4 cdta de bicarbonato de sodio
1/4 cdta de sal
1 huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC (380ºF).
Batir el azúcar moreno con la mantequilla hasta lograr una mezcla esponjosa.
Agregar la harina, el bicarbonato y la sal.
Añadir la avena, las nueces, las chispas de chocolate y la ralladura de naranja.
Colocar cucharaditas de la mezcla en una bandeja engrasada, separadas a 5 cm.
Hornear por 12 minutos.