comida

Tiramisú de Fresas

por

Ingredientes:

500 g de fresas en tajadas
250 g de queso crema
1 taza de azúcar
1 taza de crema batida
24 dedos de señora

Preparación:

Licuar la mitad de las fresas.
Batir el queso crema junto con la crema hasta lograr una consistencia homogénea.
Añadir el puré de fresas y batir.

Verter una capa de la mezcla anterior en el fondo de una copa.
Colocar un capa de dedos de señora y encima una del resto de las fresas en tajadas.
Repetir la operación las veces necesarias.
Cubrir con plástico y refrigerar por 2 horas.

Brownie de Chocolate con Fresas para San Valentín

por

Ingredientes:

1 mezcla preparada para brownies, más los ingredientes que necesite
2 tazas de fresas, partidas a la mitad
2 tazas de crema batida, chantillí
1/4 taza de jarabe de chocolate
1/3 taza de mermelada de fresa
1/4 cdita de extracto de almendras

Preparación:

Preparar el brownie de acuerdo a las instrucciones.
Dejar enfriar y cortar horizantalmente por la mitad.

Batir la mermelada de fresa.
Batir la crema batida con el extracto de almendras.

Untar una mitad del brownie con la mermelada de fresa y la mitad de la crema batida.
Colocar la otra mitad del brownie encima.
Untar el resto de la crema batida y decorar con las fresas.
Bañar con el jarabe de chocolate y servir.

Pastel de Chocolate para San Valentín

por

Ingredientes:

1 mezcla preparada de pastel de chocolate, más los ingredientes que necesite
1 receta de buttercream de chocolate o Ganache
Azúcar en polvo
Frambuesas frescas y rizos de chocolate, para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 160ºC (320ºF).

Preparar el pastel de acuerdo a las instrucciones.
Verter la mezcla en un molde en forma de corazón engrasado y hornear por 30 minutos.

Cortar el pastel por la mitad horizontalmente.
Rellenar la tarta con alrededor de un tercio de buttercream y colocar la otra mitad encima.
Cubrir el pastel con el resto de buttercream.

Decorar con rizos de chocolate y frambuesas.
Espolvorear con un poco de azúcar molida.