Pastelitos de Telaraña para Hallowen

Ingredientes:

595 g de harina preparada para brownie, más los ingredientes para prepararla
60 g de queso crema
1/2 taza de chispas de chocolate
2 cdas de azúcar
2 cdas de harina de trigo
1/4 cdta de vainilla
1 huevo

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).

Preparar
los brownies según las instrucciones del paquete.
Agregar las chispas de chocolate.
Verter la mezcla en moldes para muffins con capacillos de papel.

Batir
el queso crema y el huevo.
Agregar el azúcar, la harina de trigo y la vainilla.

Colocar
la mezcla en una manga para decorar.
Formar círculos en cada pastelito, y luego pasar un palillo de dientes del centro hacia fuera por encima de la mezcla.
Hornear por 25 minutos.

Angeles de Chocolate y Nuez

Ingredientes:

1 taza de chispas de chocolate miniatura
1 taza de nueces picadas
1 taza de azúcar glass
1 clara de huevo

Preparación:

Calentar el horno a 180ºC (360ºF).

Mezlcar las chispas de chocolate junto con las nueces y el azúcar.
Agregar la clara de huevo y revolver bien.

Colocar
cucharaditas de la mezcla en una bandeja para galletas engrasada.
Hornear por 15 minutos.

Flan de Chocolate

Ingredientes:

100 g de chocolate amargo rallado
1 taza de leche
1 taza de crema
1/2 taza de azúcar
5 huevos

Caramelo:
5 cdas de azúcar
5 cdas de agua

Preparación:

Poner a hervir la leche con la crema y la mitad del azúcar.
Agregar el chocolate cuando hierva hasta derretir.

Batir los huevos con el resto del azúcar.
Incorporarlos a la mezcla de chocolate.

Caramelo:
Cocinar
el azúcar en un sartén hasta formar un caramelo oscuro.
Agregar el agua hirviendo y esperar a que el caramelo se disuelva bien.

Colocar
un poco de caramelo dentro de recipientes individuales.
Verter sobre el caramelo la mezcla de flan.
Colocar cada molde en un ptrex grande con agua hasta la mitad.
Hornear a 160ºC (350ºF) por 1 hora.