comida

Plátanos Asados

por

Ingredientes:

4 plátanos
4 cdtas de azúcar oscura
3 cdtas de mantequilla, ablandada
2 cdtas de ron oscuro
1 cdta de jugo de naranja
Canela molida
Cáscara de naranja

Preparación:

Precalentar la parrilla.

Batir la mantequilla con el ron, el jugo de naranja, el azúcar y la canela hasta mezclar bien.
Colocar los plátanos, sin pelar, en la parrilla y cocinar por 8 minutos, dando vuelta con frecuencia.

Transferir los plátanos a los platos.
Rajar las pieles, y cortar parcialmente a través.
Dividir la mantequilla condimentada entre los plátanos.

Budín de Coco y Especias

por

Ingredientes:

1 1/4 taza de crema
280 ml de leche de coco
90 g de azúcar moreno
2 astillas de canela
2 cdtas de clavos enteros
1 cdta de nuez moscada molida
3 huevos batidos ligeramente
2 yemas de huevo batidas ligeramente

Preparación:

Precalentar el horno a 160°C (350°F).

Combinar las especias, la crema y 1 taza de agua en una cacerola.
Dejar hervir, reducir el calor a muy bajo y dejar por 5 minutos.
Agregar el azúcar y la leche de coco, volver al calor bajo.
Revolver hasta que el azúcar se haya disuelto.

Batir los huevos y las yemas en un tazón hasta combinar.
Revolver la mezcla de especias, filtrar en un jarro, y después desechar las especias enteras.

Verter en moldes para soufflé y colocar en una bandeja para hornear con agua caliente.
Hornear por 45 minutos en baňo María.

S’mores

por

Ingredientes:

1 bolsa de marshmallows (malvaviscos)
1 barra de chocolate en trozos
1 paquete de galletas dulces y planas

Preparación:

Asar los marshmallows sostenidos por un pincho.

Colocar los marshmallows asados sobre una galleta.
Colocar trocitos de chocolate encima y tapar con oyta galleta.