Ingredientes:
4 zanahorias grandes ralladas
7 astillas de canela
8 clavos de olor
3 hojas de higo
1 tapa de dulce
Ralladura de una naranja
Preparación:
Colocar en el centro de una olla la tapa de dulce, y el resto de los ingredientes alrededor.
Revolver bien cuando la tapa de dulce se haya deshecho, hasta lograr una consistencia de conserva.
Ingredientes:
3 barras de mantequilla a temperatura ambiente
3 1/2 tazas de harina
1 taza de azúca
1 cdta de vainilla
Jalea de fresa o albaricoque
Preparación:
Cremar la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla.
Agregar esta mezcla a la harina cernida.
Terminar de amasar y envolver en papel adhesivo.
Refrigerar por 30 minutos.
Precalentar el horno a 170ºC (350ºF).
Dividir la masa en bolitas de 3 cm de diámetro.
Colocarlas en una bandeja para hornear.
Presionarlas en el centro con el pulgar.
Rellenar con 1/4 cdta de jales.
Hornear por 25 minutos.
Ingredientes:
16 higos
50 g de blue cheese desmoronado
4 cdas de nuez picada
4 cdas de miel de abeja
Preparación:
Cortar los higo de la base hacia la punta en cuatro, sin cortarlos por completo.
Colocar los higos en platos.
Bañarlos con un poco de miel.
Espolvorear con el queso y las nueces.