Ingredientes:
3 tazas de harina
1 1/2 taza de agua hirviendo
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de ciruelas
1 taza de nueces
1 huevo
1 cda de mantequilla derretida
1 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de vainilla
1/2 cdta de sal
Preparación:
Picar las ciruelas y agregar el bicarbonato y el agua hirviendo.
Mezclar aparte la harina, la sal y el azúcar.
Mezclar en otro recipiente, el huevo, la mantequilla, la vainilla y las nueces.
Combinar todas las mezclas y formar una pasta manejable.
Enharinar un molde y verter la pasta.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 45 minutos.
