Ingredientes:
3 tazas de yogur
1 1/2 tzas de frutas picadas en cubitos
Preparación:
Licuar todos los ingredientes por 2 minutos.
Colocar en vasos plásticos pequeños.
Insertar una paleta de madera en medio.
Congelar por 3 horas.
comida
Flan de Cajeta y Tequila
Ingredientes:
2 tazas de crema batida
1 taza de leche
3/4 taza de cajeta quemada
1/4 taza de tequila
8 yemas
Preparación:
Calentar la leche y la crema hasta que hierva.
Mezclar con las yemas y batir.
Agregar la cajeta y seguir mezclando hasta que se deshaga.
Incorporar el tequila.
Verter la preparación en un molde.
Hornear a 110ºC por 45 minutos en baño María.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por 1 hora.
Pan de Elote
Ingredientes:
10 elotes amarillos
3 tazas de harina
500 g de leche condensada
2 huevos
2 barras de mantequilla
2 cdtas de royal
Preparación:
Rallar los elotes.
Licuar la leche condensada con los huevos y la mitad del maíz rallado.
Derretir la mantequilla y agregarla al licuado en un tazón aparte.
Incorporar la harina, el royal y el maíz restante.
Mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde enharinado.
Hornear a 150ºC (300ºF) por 15 minutos.