Ingredientes:
2 tazas de puré de manzana
80 g de gelatina de fresa
1/2 taza de azúcar granulada
Preparación:
Colocar la gelatina sin preparar en un recipiente.
Agregar el puré de manzana y el azúcar.
Mezclar muy bien.
Verter la mezcla en dulceras individuales.
Refrigerar por 2 horas.
Ingredientes:
2 1/3 taza de jugo de fresa
1 taza de crema batida
85 g de gelatina de fresa
2 cdas de azúcar
Preparación:
Hervir el jugo de fresa.
Disolver la gelatina junto con el azúcar en él.
Separar 1/4 de taza del jugo de fresa y agregar hielo hasta formar 2/3 de taza.
Mezclar ambas mezclas hasta espesar ligeramente.
Agregar la crema batida bien fría.
Verter la mezcla en vasos plásticos pequeños.
Introducir en cada uno una paleta.
Refrigerar por 5 horas.
Romper los vasos para desmoldar.
Ingredientes:
1 1/2 kg de fresas
500 g de azúcar
250 g de agua
Hojas de menta
Vinagre
Preparación:
Marinar las hojas de menta con el vinagre por 5 minutos.
Sacar y secarlas bien.
Cocinar el azúcar con el aguahasta obtener un almíbar (punto de hilo).
Agregar las fresas y dejar hervir nuevamente.
Bajar a fuego bajo y dejar que la mezcla alcance el punto de almíbar.
Distribuir en copas y decorar con las hojas de menta.