Postre de Fresas, Kiwi y Yogur

Ingredientes:

2 tazas de yogur de fresa
1 lata de leche evaporada
1 limón, su jugo
1 paquete de galletas María, triturado
Fresas y kiwis

Preparación:

Licuar el yogur con la leche evaporada, el jugo de limón y las galletas María.
Verter en copas individuales y refrigerar toda la noche.
Decorar con fresas y kiwis a la hora de servir.

Galletas de Chocolate y Almendras

Ingredientes:

1 taza de almendras blanqueadas, picadas
1 taza de azúcar
2 oz de chocolate, picado
3 claras de huevo
1/2 cdita de extracto de vainilla
1/4 cdita de extracto de almendra

Preparación:

Precalentar el horno a 160ºC (320ºF).

Derretir el chocolate en baño María.
Mezclar las almendras con el azúcar, las claras de huevo y los extractos de vainilla y de almendras.
Agregar el chocolate y mezclar

Colocar bolitas de pasta en bandejas para hornear con papel encerado.
Untar cada bolita con poca agua y tamizar una fina capa de azúcar en polvo sobre ellos.
Hornear durante 12 minutos.

Dulce Ilusión

Ingredientes:

80 g de queso crema
1/4 taza de yogur natural
1 paquete de galletas María
1 frasco de cerezas
2 cdas de azúcar
1 cda de ralladura de limón

Preparación:

Batir el queso crema con el yogur, el azúcar y la ralladura de limón.
Verter la mezcla en una manga pastelera.
Colocar porciones de la mezcla sobre las galletas y decorar las cerezas.