Ingredientes:
190 g de harina
125 g de mantequilla
90 g de azúcar
60 g de cocoa amarga en polvo
30 g de chocolate chips
1 huevo
1 cdta de vainilla
Preparación:
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos, la vainilla y los chocolate chips.
Incorporar la harina en velocidad baja.
Estire la masa en una superficie enharinada.
Cortar la masa con un cortador de galletas.
Colocar las galletas en una bandeja para hornear enharinada.
Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos.
Ingredientes:
150 g de azúcar
125 g de queso crema
1 taza de crema batida
1 taza de crema vegetal
1/4 taza de licor de café
1 paquete de dedos de señora
9 yemas de huevo
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar hasta lograr un color pálido.
Retirar de la batidora y agregar el queso crema en forma envolvente.
Batir las dos cremas hasta lograr chantilli.
Mezclar las dos mezclas en forma envolvente.
Colocar en un pyrex, alternando con los dedos de señora remojados en el licor de café.
Refrigerar por 1 hora.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla derretida
500 g de queso crema
1/4 de taza de azúcar
22 galletas de chocolate molidas
8 galletas sandwich partidas en trozos.
Jarabe de chocolate
Preparación:
Mezclar en un molde las galletas de chocolate molidas con la mantequilla derretida, hasta formas una pasta.
Batir el queso crema con el azúcar y suficiente jarabe de chocolate hasta formar una mezcla espesa.
Verter sobre la pasta anterior.
Refrigerar por 45 minutos.
Usar las galletas en trozos para decorar.