Ingredientes:
1 melón maduro
1 cda de ralladura de jengibre
4 cdas de azúcar
1 clara de huevo
Jugo de 2 limas
Preparación:
Procesar el melón, el jugo de lima y el jengibre en un procesador del alimento.
Verter en una taza de medir y completar a 2 1/2 tazas con agua fría.
Poner la mezcla en un tazón revolver con el azúcar.
Agregar la clara de huevo y batir.
Verter la mezcla en un molde para refrigerar.
Refrigerar por 6 horas.
Ingredientes:
1 melón pequeño
2 cdas de moras
1 cda de jugo de limón
6 fresas
2 bolas de helado
Azúcar al gusto
Preparación:
Partir el melón por la mitad y quitar la pulpa.
Licuar la mitad de las moras con la pulpa del melón, el azúcar y el jugo de limón.
Rellenar el melón con la mezcla anterior.
Refrigerar por 40 minutos.
Al servir, adornar con el resto de las moras y el helado.
Ingredientes:
2 cdas. de mantequilla
1/2 kg de frambuesas, moras y fresas (o de la fruta que se prefiera)
2 cdas. de azúcar
1 cda. de licor de naranja, brandy o ron
800 gr de helados de vainilla
Preparación:
Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio.
Revolver contantemente por 5 minutos.
Añadir las frutas y el azúcar.
Cocinar por 1 o 2 minutos más.
Retirar del fuego.
Vertir el licor solbre las frutas.
Servir el helado en copitas.
Cubrirlo con las frutas tibias.