Ingredientes:
3 plátanos maduros
3/4 taza de jugo de naranja
1 cda de margarina
1 cda de jengibre rallado
1 cda de azúcar
Ralladura de naranja
Preparación:
Engrasar un molde con la margarina.
Cortar los plátanos a lo largo y por la mitad.
Introducirlos en el molde.
Añadir el jengibre junto con el jugo y la ralladura de naranja.
Hornear a 350ºC (700ºF) por 45 minutos.
Rociar los plátanos con el jugo de 2 a tres veces.
Espolvorear el azúcar cuando doren.
Ingredientes:
1 melón maduro
1 cda de ralladura de jengibre
4 cdas de azúcar
1 clara de huevo
Jugo de 2 limas
Preparación:
Procesar el melón, el jugo de lima y el jengibre en un procesador del alimento.
Verter en una taza de medir y completar a 2 1/2 tazas con agua fría.
Poner la mezcla en un tazón revolver con el azúcar.
Agregar la clara de huevo y batir.
Verter la mezcla en un molde para refrigerar.
Refrigerar por 6 horas.
Ingredientes:
150 g de manteca
125 g de azúcar impalpable
50 g de nueces molidas
260 g de harina
1 cdta de polvo para hornear
1/4 cdta de jengibre molido
1/4 cdta de canela
1 clara de huevo
40 nueces mariposa
Chocolate blanco para decorar.
Preparación:
Mezclar la manteca con el azúcar.
Agregar la clara de huevo y las nueces molidas.
Mezclar el polvo para hornear, el jengibre, la canela y la harina, por aparte.
Tamizar los ingredientes secos sobre la manteca.
Volcar la masa sobre una placa ehnarinada.
Refrigerar por 30 minutos.
Estirar las masa a un espesor de 5 mm.
Cortar corazones con cortador de galletas.
Hornear por 25 minutos a 190ºC (350ºF).
Dejar enfriar.
Bañar la superficie de las piezas con chocolate balnco derretido en baño María.
Colocar una nuez mariposa sobre cada pieza.