Ingrdients:
6 membrillos pelados
2 litros de agua
2 tazas de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
1 vaina de vainilla
1 astilla de canela
2 anís
Preparación:
Cortar los membrillos a la mitad.
Combinar el azúcar con el agua y revolver sobre fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Añadir membrillos, jugo de limón y las especias.
Cubrir y dejar hervir por 4 horas.
Ingredientes:
1 papaya pequeña
2 litros de Ginger Ale light
2 tazas de hielo
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de jugo de limón
1/4 taza de jengibre rallado
Preparación:
Pelar y cortar la papaya en trozos.
Pelar y rayar el jengibre.
Licuar ambos ingredientes y cuelar la mezcla.
Pocesar la mezcla anterior con la ginger Ale, el azúcar, el jugo de limón y el hielo.
Ingredientes:
500 g de queso crema
250 g de fresas
250 g de galletas María
90 g de mantequilla
1 1/4 tazas de crema batida (chantillí)
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de jugo de limón
1/4 taza de agua
2 cdas de gelatina
2 cdas de azúcar extra
Preparación:
Forrar con papel aluminio la base de un molde y engrasar con aceite.
Triturar las galletas y añadir la matequilla derretida.
Mezclar bien y apretarla contra el fondo del molde.
Refrigerar por 20 minutos.
Disolver la gelatina en el agua.
Batir el queso crema y agregar el jugo de limón y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Batir las fresas con el azúcar extra.
Incorporar la mitad de la gelatina a la mezcla de queso y la otra a la mezcla de fresas.
Verter las dos mezclas en el molde y remover con un palillo.
Refrigerar por 4 horas.
Decorar con chantillí y fresas.