Ingredientes:
1 1/2 taza de leche evaporada
1 taza de calabaza sazón, cocida
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de miel de abeja
3 huevos
1 cdta de canela en polvo
1 cdta de jengibre en polvo
1 cdta de vainilla
Preparación:
Licuar la calabaza con los huevos, la miel, la canela y el jengibre.
Añadir la leche evaporada y la vainilla.
Verter en 6 moldes individuales.
Hornear en baño María a 160ºC (320ºF) por 45 minutos.
Retirar del horno, esperar que enfríen y refrigerar por 2 horas.
Ingredientes:
375 g de leche evaporada
85 g de gelatina de maracuyá
3 maracuyá
Preparación:
Revolver la gelatina en 1 taza de agua hirviendo hasta que se disuelva.
Verter en una bandeja de metal y refrigerar hasta que adquiera la consistencia de clara de huevo.
Transferir la gelatina a un tazón y agregar la leche evaporada.
Batir durante 8 minutos, hasta que duplicar en volumen.
Extraer la pulpa de 2 maracuyás utilizando una cuchara.
Verter en copas individuales, cubrir con plástico y refrigerar durante 1 hora.
Decorar con la pulpa del maracuyá restante.
Ingredientes:
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de jugo de limón
1 lata de leche condensada
Ralladura de limón
Colorante verde
Un pastel de vainilla de su agrado
Preparación:
Licuar los primeros 5 ingredientes hasta obtenter una mezlca homogénea.
Cortar el pastel en tres capas.
Alternar las capas con la crema de limón.
Utilizar el resto de la crema para decorar el pastel.
Refrigerar por 3 horas.