Ingredientes:
200 g de ricotta (requesón)
1/2 taza de azúcar refinada
1/4 taza de licor de almendras
1/4 taza de azúcar glass
4 vainillas
4 huevos
2 cdtas de esencia de vainilla
Preparación:
Colocar una vainilla en cada copa y humedecer con el licor.
Batir los huevos con el azúcar refinada hasta obtener una mezcla esponjosa.
Licuar el ricota, el azúcar glass y la esencia de vainilla.
Incorporar batiendo la mezcla de los huevos.
Verter la mezcla entre las copas.
Refirgerar por 30 minutos.