Ingredientes:
1 taza de azúcar
6 huevos
750 gr de leche condensada
250 gr de leche
1 cdta de vainilla
Ralladura de 2 limones
Preparación:
Caramelizar el azúcar en el molde para flan.
Dejar enfriar y resevar.
Licuar el resto de los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde con el caramelo.
Cubrir con papel aluminio.
Cocinar en baño María a fuego bajo por 35 minutos.
Ingredientes:
6 claras de huevo
3 yemas de huevo
1 taza de harina
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de vainilla
5 cdas de azúcar
Relleno de Limón
2 tazas de crema batida vegetal
1/2 cdts de vainilla
1 cda de gelatina de limón disuelta en agua tibia
1 cdta de ralladura de cáscara de limón
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC(350ºF)
Batir las claras a punto de nieve.
Batir las yemas en otro recipiente.
Añadir la mitad de las claras.
Batir agregando poco a poco la harina.
Agregar la vainilla y el azúcar.
Mezclar de forma envolvente con el resto de las claras.
Hornear por 12 minutos hasta dorar.
Verter la mezcla en un molde para bizconcho enharinado y con papel encerado.
Dejar enfriar.
Cortar con cortadores de pasta pequeños.
Batir, por aparte, la crema batida vegetal hasta formar crema chantillí.
Agregar vainilla y gelatina.
Mezclar fuertemente.
Tomar los trocitos de biscochuelo y decorar con el lustre utilizando una manga de decoración.
Ingredientes:
450 grs. de harina
15 grs. de levadura comprimida 
200 grs. de mantequilla
115 grs. de azúcar
3 huevos
7 yemas
1/4 de cdita. de sal
2 cdas. de agua de azahar
Ralladura de limón
2 naranjas cubiertas
2 acitrones
2 muñequitos
2 huevos para embetunar
115 grs. de azúcar granulada para espolvorear
Deshacer la levadura en 8 cucharadas de agua tibia.
Agregar la harina necesaria hasta formar una masa con la que se hará una bola que se dejará cerca del calor hasta que se doble su volumen.
Hacer una fuente con el resto de harina.
Colocar en el centro los huevos enteros, azúcar y sal.
Mezclar esto con las yemas, agua de azahar, raspaduras de limón, la masa ya fermentada y, por último, la mantequilla.
Colocar en un molde engrasado
Dejar reposar por 12 horas a temperatura natural o 6 en un lugar tibio.
Volver a amasar y formar dos roscas sobre latas engrasadas tras haber metido en cada rosca un muñequito.
Dejar cerca del calor una hora.
Embetunar de huevo
Decorar con cuadritos de acitrón y tiras de naranja.
Hacer unos cortes con tijera en los intermedios de las frutas y poner el azúcar.
Hornear hasta que al introducir un palillo salga limpio.