Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de licor de crema irlandesa
120 g de chocolate semiamargo, picado
2 huevos
1/2 cdita de polvo para hornear
1/4 cdita de sal
Betún de Crema Irlandesa:
1 1/2 taza de azúcar glass
1/4 taza de queso crema, suavizado
2 cdas de mantequilla, suavizada
2 cdas de licor de crema irlandesa
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).
Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego bajo.
Retirar del fuego y agregar el azúcar.
Incorporar los huevos y el licor y batir.
Mezclar la harina con el polvo para hornear.
Agregar la mezcla de chocolate y revolver bien.
Verter la mezcla sobre un molde engrasado y hornear por 25 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y decorar con betún de crema irlandesa.
Batir el queso crema, el licor y la mantequilla.
Agregar poco a poco el azúcar glass y batir bien.