Ingredientes:
1/2 taza de jugo de manzana
1 cda de almendras en tajadas
1/8 cdta de canela en polvo
4 manzanas sin la parte de arriba
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF)
Verter las manzanas en un recipiente para hornear.
Rociarlas con el jugo de manzana, la canela y las almendras.
Cubrir con papel aluminio.
Hornear por 35 minutos.
Ingredientes:
2 tazas de crema batida
1/2 taza de azúcar
4 huevos
1/4 de cdta de canela molida
1/8 de cdta de sal
3 cdas de mantequilla derretida
7 rodajas de pan cuadrado sin bordes, cortado en cuadritos
2/3 de taza de pasas
Canela adicional para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC (350ºF).
Mezclar los primero 5 ingredientes en la batidora.
Mezclar el pan, la mantequilla y las pasas con una espátula.
Poner el pan con la mantequilla y las pasas en un pyrex enharinado.
Bañar con la mezcla de la crema batida.
Hornear por 30 minutos.
Agregar la canela adicional.
Hornear por 35 minutos más
Ingredientes:
115 gr de azúcar granulada
30 gr de mantequilla
60 ml de agua (1/4 de taza)
6 manzanas rojas (gala)
Pasta de hojaldre preparada.
Preparación:
Poner en una olla al fuego el azúcar con el agua, revolver hasta disolver el azúcar.
Dejar hervir hasta lograr un caramelo color ámbar oscuro.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y mezclar.
Inmediatamente verter el caramelo sobre un molde de 20 cm y dejar enfriar.
Cortar las manzanas en trozos y colocar en forma centrada sobre el caramelo, cuidando no dejar espacios libres.
Estirar la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta lograr ½ cm de espesor.
Cortar un aro del tamaño del molde, picarlo con tenedor y colocarlo sobre las manzanas.
Hornear a 190ºC (375ºF) de 30 a 40 minutos.
Dejar reposar hasta que enfríe y desmoldar.