Ingredientes:
750 g de azúcar
200 g de nueces picadas
2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
1 limón, su jugo y ralladura
Preparación:
Cocinar a fuego medio los mangos con el jugo y ralladura de limón y la mitad del azúcar.
Agregar el resto del azúcar y las nueces cuando hierva.
Revolver constantemente con cuchara de madera por 1 hora.
Verter la conserva en un frasco limpio y esterilizado.
Ingredientes:
1 mezcla preparada para brownies, más los ingredientes que necesite
2 tazas de fresas, partidas a la mitad
2 tazas de crema batida, chantillí
1/4 taza de jarabe de chocolate
1/3 taza de mermelada de fresa
1/4 cdita de extracto de almendras
Preparación:
Preparar el brownie de acuerdo a las instrucciones.
Dejar enfriar y cortar horizantalmente por la mitad.
Batir la mermelada de fresa.
Batir la crema batida con el extracto de almendras.
Untar una mitad del brownie con la mermelada de fresa y la mitad de la crema batida.
Colocar la otra mitad del brownie encima.
Untar el resto de la crema batida y decorar con las fresas.
Bañar con el jarabe de chocolate y servir.
Ingredientes:
185 g de mantequilla sin sal, suavizada
1 1/2 taza de harina
3/4 taza de colada de azúcar
1/2 taza de mermelada de bayas
3 huevos, batidos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
Batir la mantequilla, la vainilla y azúcar por 2 minutos.
Añadir los huevos poco a poco, y la harina tamizada.
Verter la mezcla en seis moldes engrasados y alisar la superficie.
Cubrir con un trozo de papel de aluminio engrasado.
Colocar los molds en una bandeja con agua.(Baño María)
Hornear durante 45 minutos.
Calentar la mermelada en una sartén durante 4 minutos.
Dejar reposar los pastelitos por 5 minutos y bañarlos con la mermelada.