Ingredientes:
1 kg de yuca
1/4 kg de queso rallado
Miel:
1/2 l de agua
1/2 taza de azúcar
3 astillas de canela
Preparación:
Hacer puré de yuca.
Mezclarlo con el queso rallado.
Hacer bolitas pequeñas.
Freirlas en aceite hirviendo hasta que doren.
Cocinar a fuego lento el agua con el azúcar y la canela.
Retirar del fuego cuando esté a punto de caramelo.
Sumergir las bolitas de yuca en la miel.
Ingredientes:
200 g de nougat picado
60 g de avellanas picadas
60 g de almendras fileteadas
200 g de chocolate picado
45 g de coco rallado
3 ½ pt de helado de vainilla
3 cdas de miel
Preparación:
Mezclar el nougat, las avellanas, las almendras el chocolate, el helado y la miel.
Verter la mezcla en 8 moldes de aluminio individuales enfriados y forrados con acetato.
Refrigerar por 1 hora.
Desmoldar y pasarlos por el coco rallado.
Colocar en una bandeja forrada de acetato y refrigerar por 1 hora más.
Ingredientes:
8 higos, cortados a la mitad
2 ramitas de romero picadas
4 cdas de miel
3 huevos
Preparación:
Precalentar la parrilla a temperatura alta.
Colocar los higos en la cacerola de la parrilla.
Bañar con la mitad de la miel y esparcir el romero.
Cocinarlo por 8 minutos.
Batir los huevos con la miel en un tazón resistente al calor.
Colocar sobre una cacerola con agua y dejar hervir.
Batir la mezcla otra vez por 10 más minutos.