mousse

Mousse de Duraznos

por

Ingredientes:

6 duraznos
60 g de azúcar
2 1/2 taza de crema batida
1/4 cdta de esencia de almendras
Preparación:
Cortar los duraznos en trozos.
Licuarlos con el azúcar.
Batir la crema batida hasta formar chantilli.
Agregar con movimiento envolvente la mazcla de los duraznos.
Verter en copas individuales y adornar con duraznos.
Refrigerar por 35 minutos.

Mousse de Kiwi

por

Ingredientes:

6 kiwis
60 g de azúcar
2 1/2 tazas de crema batida
1/4 cdta vainilla
1 kiwi

Preparación:

Pelar y partir los kiwis.
Licuarlos con el azúcar.
Batir la crema batida con la vainilla hasy¡ta espesar.

Mezclar la crema batida con los kiwis en forma envolvente.
Verter en copas individuales.
Decorar con kiwis.

Refrigerar por 30 minutos.

Mousse de Banano

por

Ingredientes:

3 bananos maduros
1 cda de jugo de limón
1 cdta de vainilla
1 cdta de canela
1/4 de taza de coco rallado
2 cdas de azúcar granulada
Chantillí

Preparación:

Batir los bananos con el jugo de limón, la canela, la vainilla y el azúcar hasta formar un puré.
Incorporar el coco en forma envolvente.
Igualmente agregar la chantillí.

Repartir en copas.