Ingredientes:
2 latas de leche condensada
4 cdas de gelatina sin sabor
5 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de agua
Preparación:
Remojar en agua la gelatina sin sabor.
Deshacer en baño Maria y dejar enfriar.
Mezclar el jugo de naranja con la leche condensada y la gelatina.
Verter la mezcla en un molde.
Refrigerar hasta que cuaje.
Ingredientes:
10 hojas de pasta filo
3/4 de taza de mantequilla derretida
175 gr de almendras en rodajas finas
10 oz de miel de abeja
1/4 de taza de jugo de naranja
1/4 de taza de jugo de limón
100 gr de azúcar
2 cdas de canela en polvo
Preparación:
Poner una hoja de pasta filo en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Untarle mantequilla con brocha.
Espolvorear las almendras.
Repetir este proceso 7 veces.
Untar únicamente con mantequilla las dos últimas hojas y ponerlas como capa final.
Doblarlas en triángulos.
Hornear a 175ºC (350ºF) por 60 minutos.
Combinar en una olla la miel, los jugos, el azúcar y la canela.
Dejar hervir por 3 minutos.
Poner la mitad de la mezcla sobre la baklava caliente horneada.
Dejar enfriar.
Cortar y bañar con el resto de la mezcla.
Ingredientes:
450 grs de harina
15 grs de levadura
2 huevos 
7 yemas de huevo
115 grs de azúcar
115 grs de mantequilla
115 grs de manteca
2 cdas. de agua de azahar
Un poco de rayadura de naranja
3 cdas. de cocimiento de anís (una cdita. de anís en grano hervido en seis cucharadas de agua)
1/4 de cdita. de sal
1 huevo para barnizar
1/8 de lt de agua
1 cda. de harina
140 grs de azúcar fina para espolvorear
Deshacer la levadura en 8 cdas de agua tibia y agregar la harina necesaria para hacer una pasta.
Formar una bola y dejar en un lugar cálido hasta que doble el volumen.
Mezclar el resto de la harina con la sal y el azúcar.
Agregar los huevos batidos, las yemas, el agua de azahar, el cocimiento de anís, la rayadura de naranja, la manteca y la mantequilla.
Amasar bien y cuando esté suave agregar la masa ya fermentada.
Amasar todo y golpear.
Untar de grasa la masa y colocar en una cacerola
Cubrir con un lienzo y dejar en lugar tibio de 6 a 12 horas (hasta que doble el tamaño).
Amasar de nuevo brevemente y hacer bolas del tamaño que se quiera, que se colocan en una lata engrasada.
Decorar con trozos de masa en forma de huesos y lágrimas pegadas con huevo.
Cocer en un horno caliente y poco antes de sacarlo del horno barnizar con yema de huevo.
Hornear un poco más.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Espolvorear con azúcar.
