Ingredientes:
500 g de pasta de hojaldre
200 g de azúcar
75 g de mantequilla
50 g de pasas
6 manzanas peladas y picadas
300 ml de agua
2 cdas de canela
Ralladura de limón
Preparación:
Cocinar todos los ingredientes, menos el hojaldre.
Dejar hervir por 15 minutos, y escurrir.
Forrar un molde engrasado con el hojaldre.
Agregar el relleno y cubrir nuevamente con más hojaldre.
Hornear a 175C (350F) por 35minutos.
Ingredientes:
2 manzanas amarillas cortadas en cuadritos 
1 pera cortadas en cuadritos
100 g de azúcar
50 g de pasas
40 g de harina
200 ml de leche
4 huevos
Salsa:
250 ml de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
Preparación:
Mezclar muy bien todos los ingredientes en un tazón.
Verter la mezlca en un molde engrasado.
Hornear a 160°C (350°F) por 20 minutos.
Salsa:
Cocinar los ingredientes por 5 minutos.
Verter sobre la manzana horneada.
Servir con helados
Ingredientes:
1 coco rallado
3 camotes
4 tazas de azúcar
1 taza de leche
1 taza de pasas
1 taza de ron oscuro
5 yemas de huevo
1 barra de mantequilla
La cáscara de un limón rallado
Preparación:
Cocinar sin dejar de mover y hasta que hierva el coco con el agua de coco, la leche, el azúcar y el camote.
Retirar del fuego cuando el camote esté cocinado.
Agregar la mantequilla, la cáscara de limón, las pasas, el ron y las yemas.
Cocinar de nuevo a fuego medio sin dejar de mover, hasta hervir y que esté bien espeso.
Retirar del fuego y dejar tapado hasta enfriar.