Ingredientes:
1 taza de chispas de chocolate miniatura
1 taza de nueces picadas
1 taza de azúcar glass
1 clara de huevo
Preparación:
Calentar el horno a 180ºC (360ºF).
Mezlcar las chispas de chocolate junto con las nueces y el azúcar.
Agregar la clara de huevo y revolver bien.
Colocar cucharaditas de la mezcla en una bandeja para galletas engrasada.
Hornear por 15 minutos.
Ingredientes:
100 g de chocolate amargo rallado
1 taza de leche
1 taza de crema
1/2 taza de azúcar
5 huevos
Caramelo:
5 cdas de azúcar
5 cdas de agua
Preparación:
Poner a hervir la leche con la crema y la mitad del azúcar.
Agregar el chocolate cuando hierva hasta derretir.
Batir los huevos con el resto del azúcar.
Incorporarlos a la mezcla de chocolate.
Caramelo:
Cocinar el azúcar en un sartén hasta formar un caramelo oscuro.
Agregar el agua hirviendo y esperar a que el caramelo se disuelva bien.
Colocar un poco de caramelo dentro de recipientes individuales.
Verter sobre el caramelo la mezcla de flan.
Colocar cada molde en un ptrex grande con agua hasta la mitad.
Hornear a 160ºC (350ºF) por 1 hora.
Ingredientes:
150 g de mantequilla sin sal
125 g de chocolate negro
1 1 / 2 tazas de azúcar
1 taza de harina
1 / 4 de taza de cocoa en polvo
3 huevos
2 cdas de café instantáneo en polvo
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Calentar previamente el horno a 180°C (350°F).
Engrasar un molde y cubrir con papel de cocinar.
Derretir la mantequilla y el chocolate en un tazón pequeño en baño María.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla.
Agregar y revolver la mezcla de chocolate, y luego la harina, la cocoa y el café en polvo.
Verter en el molde y hornear durante 40 minutos.