Ingredientes:
4 porciones de helado de vainilla
440 g de albaricoques
Caramelo:
1/2 taza de muesli tostado
30 g de mantequilla sin sal
2 cdas de azúcar moreno
2 cdas de nueces picadas
1 cda de coco rallado
Preparación:
Cocinar la mantequilla y el azúcar en una olla a fuejo medio por 3 minutos.
Agregar el muesli, las nueces y el coco.
Colocar una porción de helado en cada copa.
Colocar encima algunos albaroques.
Verter con el caramelo.
Ingredientes:
1 1/2 taza de coco rallado
1/2 lata de leche condensada
1/2 taza de azúcar glass
1/4 taza de agua
10 cdas de chocolate en polvo
1 cda de margarina
Preparación:
Derretir la margarina en una olla.
Agregar el chocolate en polvo y agua.
Mezclar bien y retirar del fuego.
Añadir el coco rallado, la leche condensada y mezclar bien.
Cocinar de nuevo por 5 minutos moviendo constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar y formar bolitas.
Pasar por el azúcar.
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
2 tazas de yuca cruda rallado
1 taza de queso rallado
1 taza de azúcar
2 cdas de anís en grano
2 cdas de mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a 165ºC (350ºF).
Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezlca en un molde enharinado.
Hornear por 30 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigere por 1 hora.
Espolvorear con azúcar en polvo y canela.